CLEARSPRING brown rice miso 300g

Dyp og kompleks smak med fullkornsris

Clearspring Brown Rice Miso er en langtidsfermentert byggmiso, laget med økologisk brun ris, soyabønner og havsalt. Fermenteringen skjer sakte over flere måneder – noen ganger opptil ett år – noe som gir misoen en rik, salt og nøtteaktig smak med mye dybde og umami.

Dette er en kraftigere miso enn sweet white eller kikertmiso, og den egner seg særlig godt i varme retter og gryter der du vil ha dybde i smaken.

Tradisjonelt laget og upasteurisert

Denne misoen er upasteurisert, noe som betyr at den er rik på levende bakteriekulturer og enzymer – gunstig for fordøyelsen og tarmfloraen. Clearspring jobber med produsenter i Japan som følger gamle fermenteringsmetoder, uten snarveier, tilsetningsstoffer eller pasteurisering.

Brown Rice Miso er et naturlig, vegansk og økologisk smakstilskudd – laget med respekt for både råvaren og håndverket.

Bruksområder og tips

🍲 Miso-supper og ramen: Perfekt base for kraftige misosupper eller nudelretter
🥘 Gryter og wok: Gir dyp smak i plantebaserte eller asiatiske gryter
🥗 Sauser og dressinger: Bland med eddik, sitronsaft eller sesamolje for en smaksrik saus
🔥 Marinader og glasurer: Fantastisk til tofu, tempeh eller ovnsbakte grønnsaker

💡 Tips: Rør alltid ut miso på slutten av tilberedningen, ikke kok den – det bevarer smaken og de levende enzymene.

Ingredienser

Kikerter* (47%), kulturris* (34%), havsalt, vann. 

*=økologisk

Netto innhold 150g

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 686kJ/163kcal

Fett 2,1g

Hvorav mettede fettsyrer 0,3g

Karbohydrater 26g

Hvorav sukkerarter 19g

Protein 6,8g

Salt 11,8g