CLEARSPRING reduced salt miso 270g

Miso med mindre salt – full av smak

Clearspring Reduced Salt Miso gir deg den karakteristiske smaken av tradisjonell japansk miso, men med 25 % mindre salt. Den er laget med økologisk bygg, soyabønner og havsalt, og fermentert over lang tid for å utvikle en dyp, kompleks og balansert smak – full av naturlig umami.

Denne misoen passer for deg som ønsker å redusere saltinntaket, men fortsatt vil ha en ekte miso-opplevelse, enten i supper, gryter, marinader eller sauser.

Naturlig fermentert og upasteurisert

Som alle misoene fra Clearspring, er også denne upasteurisert, noe som betyr at den inneholder levende bakteriekulturer og aktive enzymer – gunstig for fordøyelsen og tarmfloraen. Den tradisjonelle fermenteringsmetoden gir en rundere smak og bedre fordøyelighet enn hurtigproduserte miso-varianter.

Clearspring samarbeider med små produsenter i Japan som benytter bærekraftige, naturlige prosesser og økologiske råvarer – helt uten kunstige tilsetningsstoffer.

Slik bruker du Reduced Salt Miso

🍜 I misosuppe: Rør ut 1–2 ts miso i varmt (ikke kokende) vann med grønnsaker, tofu og sjøgress.
🔥 I gryter og wok: Bruk som smakstilsetning i varmretter og asiatiske gryter.
🥗 I dressinger og dipper: Bland med sitron, tahini eller eddik for en smaksrik base.
🥬 I marinader: Perfekt til grønnsaker, tempeh, tofu eller fisk.

💡 Tips: Ikke kok miso direkte – tilsett mot slutten for å bevare smak og de levende enzymene.

Ingredienser

Kikerter* (47%), kulturris* (34%), havsalt, vann. 

*=økologisk

Netto innhold 150g

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 686kJ/163kcal

Fett 2,1g

Hvorav mettede fettsyrer 0,3g

Karbohydrater 26g

Hvorav sukkerarter 19g

Protein 6,8g

Salt 11,8g