Sesam-mel fettredusert, 250g

 Et naturlig, sunt og allsidig melalternativ

Sesamel lages av avskallede, fettreduserte sesamfrø, som dyrkes i subtropiske strøk i Afrika og Asia. Før frøene males opp til mel, trekkes fettet ut ved kaldpressing. Derfor Sukrin Sesammel er laget av nøye utvalgte sesamfrø som har gjennomgått en skånsom avfettingsprosess for å redusere fettinnholdet samtidig som den gode smaken og næringsstoffene bevares. Resultatet er et glutenfritt mel som er rikt på protein og fiber, med en deilig nøtteaktig smak.

Hvorfor velge Sukrin Sesammel?

Fettredusert og næringsrikt: Høyt innhold av protein (46 %) og fiber (15 %).
Lavt karbohydratinnhold: Ideelt for lavkarbo-dietter.
Allergivennlig: Naturlig glutenfritt og uten tilsetningsstoffer.
Bærekraftig: Et miljøvennlig produkt med minimal bearbeiding.

Hvordan bruke Sukrin Sesammel?

Dette allsidige melet er perfekt for en rekke oppskrifter:

Baking: Lag alt fra lavkarbo-brød og kaker til pannekaker.
Matlaging: Bruk som jevning i supper og sauser eller som et glutenfritt alternativ til strøkavring.
Kjøttretter: Perfekt som bindemiddel i kjøttkaker og burgere.

Tips for bruk:

Bland med andre glutenfrie meltyper for best bakeevne.
Bruk ca. 10-20 % sesammel i oppskriften for optimal konsistens og smak.

Smak

Sesammel har en mild, nøtteaktig sødme og passer derfor bra all søt bakst. 

Ingredienser

Avskallede, malte sesamfrø. Fettredusert ved kaldpressing

Nettovekt: 250 gram

Næringsinnhold

*RI = referanseinntak

Referanseinntak angir hvilke mengder vitaminer og mineraler som er tilstrekkelig til å gi et godt næringsinntak for en voksen gjennomsnittsperson. Verdiene er ment å fungere som rettesnor for et sunt kosthold, men er ikke som individuelle kostråd. 

Bruk

Den milde nøttesmaken og delikate sødmen gjør sesammel perfekt til søt bakst. I baking kan du erstatte opp til en fjerdedel av vanlig mel i oppskrifter, men anbefalt andel er 8 – 10%. I oppskrifter der det står glutenfritt mel kan sesammel erstatte hele mengden som trengs. 

Som alltid ved erstatninger i oppskrifter, anbefaler vi at du eksperimenterer deg frem for å få de beste resultatene.